القائمة الرئيسية

الصفحات

اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان ازاى تاكل كارب وتخس

ستتعرف على مدى اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان:


ستتعرف على مدى اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان:



ستتعرف على اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان الكربوهيدرات والنشويات مبدئيا ليست العقائق أمامك في الدايت الذي سوف يجعلك تزيد في الوزن وذلك لاهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان ولو مازلت معتقد هذا يجب ايضا ان توقف أكل الفواكه والخضروات والذي لا يعرفه الناس انها صحيه ولكن الذي لا يعلمه اغلب الاشخاص ان الفواكه والخضروات بها كربوهيدرات لذلك سنعرف اليوم ما معنى الكربوهيدرات واهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان سواء اهمية الكربوهيدرات فى النظام الغذائى واهمية الكربوهيدرات للعضلات ايضا.

ما معنى الكربوهيدرات:

تعتبر الكربوهيدرات او النشويات احد او المصادر الكبيرة للطاقة أو الطعام الذي نأكله والذين يصنفون إلى ثلاثة أشياء بطريقة اسياسيه وهي كارب او نشويات وبروتين ودهون.

أمثلة الكربوهيدرات:

 لكى تتعرف على اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان عليك ان تعرف امثلة الكربوهيدرات وانواعها هناك العديد من أمثلة الكربوهيدرات والذي منها الطعام الصحي الغني بالكربوهيدرات الصحية والذي يحتاجه الجسم.

هناك كربوهيدرات ليس صحي و نحاول التقليل منه أو التخلص من هذا النوع من الكربوهيدرات قدر المستطاع حتى نحقق اقصى استفادة من اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان.

المصادر الصحية من الكربوهيدرات مثل الخضار والفواكه والحبوب الغامقة مثل الأرز البني الشوفان الغامق والتى هى ليست مصنعة بحيث تم حصده من الحقول ثم تنظيفه ثم تم تقديمه للناس هذا هو الكربوهيدرات الصحي الغير مصنع التي نستغلها كمصدر للكربوهيدرات وبذلك تستفيد من اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان.

علي النقيض هناك مصادر اخرى لا نحب الزيادة فيها او منعها نهائيا مثل الارز الابيض والمكرونه والاشياء التي ناكلها وهذا واقع موجود وكل هذه الاكلات تم تصنيعها داخل مصانع لذلك نحاول أن نأخذ أقل من الضرر بمعنى لو تواجد أمامك أرز بني سيكون افضل من الارز الابيض لو وجدت مكرونه غامقة افضل من المكرونه العاديه التي ناكلها لو امامك شوفان بالتاكيد افضل من الاثنين، العيش البلدى افضل من العيش الابيض.

هذه الاشياء نحاول تقليلها قدر المستطاع بالإضافة إلى استراتيجيات سنذكرها اليوم كيف تأكل الكربوهيدرات وتتعامل مع الموضوع لكى تصل الى النتيجة المطلوبة عن طريق تغذية بشكل سليم وتحقيق اقصى استقادة من اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان.

علي النقيض هناك اشياء نمنعها تماما مثل السكريات والذي لا يعرفه اغلب الناس ان السكريات كربوهيدرات.

عندما يأخذ الشخص سكريات أشياء مثل المخبوزات والتي هي أبسط صوره للنشويات او الكربوهيدرات مثل العيش الفينو باتيه كل الأشياء التي توجد في الفرن.

سكريات اخرى مثل السكر الابيض نفسه، تورته ،جاتوه كل هذه الأشياء والتي هي في الأصل مسكره ويحبها الناس جدا وذلك لانها تشغل مناطق reward centers وهي مناطق توجد في المخ تساعد على راحة الإنسان.

بالاضافه انه عندما تاكل هذه السكريات بكميات اكبر يحتاج الجسم والمخ للمزيد لان الجسم اصبح مثل المدمن وهناك فعلا ادمان السكر.


اقرا ايضا:ازاى تشرب مياه لو عاوز تخس افضل طريقة لشرب الماء.

اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان:

اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان فى الدايت: 

لاى شخص يمارس اى نظام غذائى سواء لزيادة الوزن او انقاص الوزن عليه ان يعرف مدى اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان فى هذا النظام الغذائى.

مبدئيا الجرام من الكربوهيدرات يحتوي على أربع سعرات حرارية السعرات هذه هي الطاقة التي يبدأ يستخدمها الجسم لكي يؤدي الانشطه المختلفه.

عليك ان تعرف ان المصدر الاساسي للطاقة للمخ عندك هي السكريات الجلوكوز أو بطريقة أساسية النشويات او الكربوهيدرات و ذلك لانها ابسط شيء يعطي الجسم الذي يحتاجه.

مخ الانسان يحتاج سكر لكي يبدأ في الحصول على طاقة ويعمل بكفاءة لذلك لو انقطعت عن الكربوهيدرات نهائيا تاكد انه سيحدث في المخ شيء غير لطيف بالمرة وذلك دليل لمدى اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان فى النظام الغذائى.

بالنسبة للأشخاص التى تمارس الكيتو دايت وهذه الأشخاص تعتمد على نسبة دهون عاليه جدا والكربوهيدرات منعدمه او شيء بسيط جدا.

تعاني هذه الأشخاص التى تمتنع عن الكربوهيدرات اول اربع او خمس ايام من بداية النظام الغذائي تعاني من الدوخة الشديدة والصداع والهبوط وكل هذه اعراض من المخ لعدم وجود السكر ولكن عندما تمنع الجسم من السكر لفتره طويله يقوم الجسم بالتكيف مع الوضع الجديد ويبدأ فى تصنيع سكريات من مواد اخرى غير النشويات او الكربوهيدرات.

اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان الاشخاص التى تذهب للجيم:

ان اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان ليست فقط مهمة للمخ ولكن النشويات مهمة جدا للعضلات عندك والعضلات على عكس الاعتقاد الشائع وهو أنها تتكون من بروتين فقط بمعنى ان تاكل بروتين فقط لتكبير العضلات والكلام هذا صحيح نسبيا ولكن العضلة جزء كبير منها شيء نسميه muscle glycogen والجليكوجين هذا جزء كبير جدا من السكريات.

بحيث انك اكلت سكر اكلت نشويات او كربوهيدرات هناك سكريات موجودة في الدم الجسم وقتها يبدأ في تخزين هذا الكلام في العضلات أو الكبد ويخزنه في صوره تسمى glycogen store او مخازن الجليكوجين فائدة هذه المخازن:

١- مصدر للطاقة قوي جدا للعضلات.

٢- بالنسبة للأشخاص التي تذهب للجيم وتريد زيادة الحجم العضلي الجليكوجين هو الطريقة الأساسية التي تساهم في تكبير العضلات.

موضوع الاعتماد في تكبير العضلات على البروتين هذا الموضوع ياخذ وقت طويل جدا حتى تحقق الرغبة المطلوبة لذلك الجليكوجين هو أسرع وسيلة لتكبير العضلات.

لذلك لو انت شخص رياضي وتريد أن تنقطع عن الكربوهيدرات من طعامك عليك أن تفكر في هذا الموضوع مرة اخرى وذلك لاهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان.

اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان الكمية المناسبة من الكربوهيدرات:

طبعا بعد ما عرفنا أهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان احذر من تناول الكربوهيدرات بكل مصادرها بشكل مفرط وهذا خطأ.

الكربوهيدرات بها نسبة معينة تحتاجها خلال يومك وتتراوح هذه النسبة ما بين 45-65% من اجمالى السعرات التي تأخذها خلال اليوم.

مثلا لو انت تحتاج 1000 سعر حراري في اليوم يجب أن يكون من ضمنهم من 450 الى 650 سعر حراري يأتي عن طريق النشويات أو الكربوهيدرات الصحية.

تجنب الزيادة لانك لو زادت نسبة الكربوهيدرات عن النسبة التي ذكرناها سوف تبدأ في تخزين الدهون وزيادة في الوزن ولو اقل من ذلك سوف تؤثر على أنشطة الجسم كلها.

وبناء عليه 45 الى 65 في المئه من الكارب التي تاكلهم يجب أن تأكلهم بذكاء بحيث تاكلهم خضروات وفواكه وحبوب غير مصنعة.

حاول دائما لكي تستفيد من الكربوهيدرات وتحقق اقصى استفادة من اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان بدون اضرار وبدون رفع هرمون الأنسولين وهو انك تدخل الكارب وسط وجبه بها بروتين وألياف.

يجب ان تاكل اكله كاملة بها كل العناصر الغذائية مثلا الأرز الذي تحتاجه حسب سعراتك الحراريه طبعا ومعه بروتين مثل الفراخ او اللحم او اي مصدر للبروتين عندك بالاضافة الى طبق من السلطه او الالياف.

عندما تاكل كل هذا في الوجبه الواحده وينزلوا المعده معدل رفع السكر في الدم يقل على عكس لو اكلت الارز لوحده سوف ترفع معدل السكر في الدم مما يؤدي الى جعل الانسولين يخزن دهون.

لكن عندما تدخل الارز وسط الاكل معدل رفع السكر يقل بعدها يصبح الأنسولين في المستوى الطبيعي له وبالتالي لا يحدث الاثار او الاضرار التي تحدث عند ارتفاع نسبة الكربوهيدرات وخاصة لو مصنع كما ذكرنا.

الفواكه او الخضروات على عكس ذلك يمكن أن تأكلها لوحدها لان معدل رفعها لمستوى السكر في الدم ليس عالي.

وبذلك نكون تعرفنا على اهمية الكربوهيدرات لجسم الانسان اذا كنت تريد النزول فى الوزن او تذهب للجيم.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات